السلام عليكم
الشوربة الحارة
المقادير
{ صدر دجاجة
{ 4بصلات خضراء
{ نصف ملعقةزنجبيل
{ 8 حبات فطر معلب أو طازج منقوع بالماء لمده 10دقائق
{ 6 ملاعق خل
{ نصف جزرةمقطعة طولياً
{ نصف ملعقةمن صلصة أدجينا موتو
{ 4 ملاعق صلصة صويا
{ 6 أكواب مرقة الدجاج
{ نصف ملعقةملح
{ ملعقة فلفلأسود
{ 8 ملاعق من محلول طحين الذرة (نشاء)
الطريقة
يسلق الدجاج مع نصف كمية البصل والجزر والزنجبيل لمدة 30 دقيقة في قدر مغطى. ينقع الفطر في ماء دافئ ثم يغسل ويسلق إذا كان طازج أما المعلب فلايحتاج. يأخذ مرق الدجاج ويوضع في قدر ثم يقطع الفطر والجزر والبصل والخل والفلفل الأسود وصلصة الادجينا موتو وصلصة الصويا وتترك المقادير على النار
حتى تغلي. يضاف محلول طحين الذرة في القدر وتحرك المقادير جيداً ثم يضاف بعد ذلك الملح ويستمر بالتحريك حتى تثخن الشوربة. يقطع الدجاج شرائح طولية رفيعة ثم يوضع في طبقالتقديم ويصب عليها طبق الشوربة وبالعااااااااااااافية.
