-الوجبات السريعة مصطلح يطلق على الوجبات التى يمكن ان تحضر وتقدم بسرعة فائقة, لكن بشكل دقيق يعود مصطلح الوجبات السريعة على الأكلات التى تباع فى المطاعم أو المتاجر وتكون هذه الوجبات ذات جودة منخفضة وتحتوى على كمية عالية من الدهون.
لا شك أن مطاعم الوجبات السريعة أوجدت ملاذا للناس المشغولين والأفراد غير المتزوجين، لكنها أفرزت ظاهرة سلبية، فللوجبات السريعة اضرار كثيرة جدا منها:
أضرار الوجبات السريعة
-تحتوى الوجبات السريعة على كمية عالية من الدهون والبروتينات والسكريات مما يؤدى الى تراكمها فى الجسم وبالتالى زيادة الوزن بالاضافة الى تصلب الشرايين وامراض اخرى عديدة.
-نقص الالياف والمعادن والفيتامينات المفيدة.
-التعرض للتسمم الغذائى بسبب ان معظم المطاعم التى تقدم هذه الوجبات لا تتبع المعايير القياسية فى النظافة.
-عسر الهضم بسبب الأكل بسرعة وعدم مضغ الطعام.
-أضرار اجتماعية حيث تفقد الأسر الترابط بينها لقلة الجلوس سويا على مائدة الطعام.
-اضرار اقتصادية حيث أدخلت تلك المطاعم على ميزانيات الأسرة أعباء إضافية، الأسرة في غنى عنها، فأصبح رب الأسرة يحسب حساب تلك المطاعم قبل حساب فواتير الخدمات والعلاج والدراسة وغيرها.
